Sangria de Espumante

Ainda não tinha aqui publicado nenhuma bebida e, atendendo ao início do tempo quente e, para nos refrescarmos, lembrei-me desta Sangria, de Espumante, feita pelo meu marido e que ficou, simplesmente, divinal!!

Então é assim...

Vamos necessitar dos seguintes Ingredientes:

- 1 garrafa de espumante doce;

- 2 limões;

- 2 limas;

- 2 maças;

- 2 pêras;

- 1/2 ananás;

- 1 cacho de uvas;

- 2 paus de canela;

- açucar amarelo, q.b.;

- hortelã, q.b.

Preparação:

Cortar as maças em pedaços pequenos. Cortar as pêras em fatias muito finas. Cortar os bagos de uvas ao meio, tirando as graínhas. Cortar o ananás em fatias finas. Cortar as limas em gomos pequenos.
Colocar metade das frutas no Jarro, alternando entre frutas. Juntar açucar, juntar 2 paus de canela e regar tudo com sumo de 1 limão. Repetir este passo para o resto da fruta.
Deixar tudo a macerar durante umas horas.
Antes de servir, juntar o Espumante e a hortelã e adicionar gelo.

E o resultado final foi este...

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Bridemos então... 

... ao sol, à praia, aos passeios à beira-mar, às espladas repletas de gente, aos cafézinhos, depois de jantar, com os amigos, aos festivais e, claro, às tão desejadas FÉRIAS!!

Tarte de Maça II

Bom dia!

Espero que o vosso fim-de-semana tenha sido bem aproveitado... nem que fosse para descansar! Por aqui, estivémos de visita á Capital... sabe sempre bem ir passear e fazer comprinhas!!

Já referi que sou grande apreciadora de doces que levem maça, sendo a Tarte a minha preferida!

Esta Tarte que vos deixo hoje é muito fácil de fazer e não menos saborosa... fi-la para levar a um piquenique que fizémos com amigos e criançada, no feriado da semana passada e foi unânime a opinião... DELICIOSA!!

Já a faço hà muito tempo, tendo-a descoberto numa das minhas pesquisa pela net, por isso já não me recordo qual a fonte... peço desculpa!

Ingredientes:



- 1 chávena de chá de farinha;

- 1 chávena de chá de açucar;

- 1 colher de sopa de canela;

- 4 a 5 maças;

- 1 chávena de leite;

- 1 ovo;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- açucar e canela, q.b., para polvilhar;

Preparação:

Cortar as maças em fatias finas. Reservar.

Misturar todos os ingredientes secos (açucar + farinha + canela). Reservar.

Bater o leite, com o ovo e a manteiga. Reservar.

Numa tarteira, de fundo fixo, untada com mateiga, distribuir, por camadas, fatias de maça e a mistura dos ingredientes secos, sendo a última camada de maça.

Distribuir a mistura dos líquidos por cima e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante mais ou menos 30 minutos.

Retirar do forno e polvilhar com açucar e canela.

Nota: Se quiserem desenformá-la, é melhor colocarem papel vegetal por baixo, para que não se desmanche.

Queques Integrais de Iogurte Grego

Estes bolinhos são um género de scones, mas são feitos como os queques, ou seja, em forminhas de papel. Como são pouco doces, acompanhados de uma qualquer geleia, ou compota a gosto, ficam deliciosos! Mas, são igualmente bons, se comidos simples... fica ao critério de cada um!!

Ingredientes:

- 1 iogurte grego não açucarado;

- 3 chavenas de chá de farinha integral;

- 4 ovos;

- 1 chavena chá de açucar amarelo;

- 1/2 chávena de óleo de girassol.


Preparação:

Batem-se os ovos com o açucar, junta-se o iogurte e continua-se a bater. Deita-se a farinha com o fermento, continuando a bater e por fim junta-se o óleo, incorporando tudo muito bem.

Enche-se 2/3 das forminhas de papel, previamente colocadas em formas de silicone ou de outro material qualquer, para que não se desmanchem.

Vai ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos ou até que se faça o teste do palito e o mesmo saia limpo.

Do nosso dia...

Houve lugar a uma ida à praia...

Almoço no Mc Donald´s a pedido da aniversariante (não tirámos fotos)...

Uma festinha com os amiguinhos...

E um bolinho, que estava delicioso...

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Aceitam uma fatia?!!

É Bolo de Chocolate, com Recheio de Queijo Mascarpone e Morangos e Cobertura de Chocolate e Morangos... UAUUU, só pelo nome, apetece comer, não é?!!

Depois dou-vos a receita, que hoje já estou "mais para lá, do que para cá!!"

Beijinhos e até amanhã!

E faz hoje 6 anos...

... que tive o primeiro dia mais FELIZ da minha vida!

Vieste ao Mundo, na madrugada de uma Segunda-Feira... tiveste pressa para nascer... em 15 minutos e sem me dar uma única dor de contração, fizeste-te ouvir, num choro contínuo e a plenos pulmões... "Mamã, Papá... cheguei!!!

Branquinha, de olho muito aberto e a mais Linda de todas, eras tu, minha filha amada, a quem eu hoje, passados estes 6 anos quero agradecer, pelos ótimos momentos que me tens proporcionado, pelo coração de ouro que tens, por tudo o que passou e por tudo o o que há-de vir... OBRIGADO!! AMO-TE meu amor primeiro.... sim, porque, entretanto, já tive o segundo dia mais FELIZ!!

E como prometido, os chocolates forrados para oferecer aos amiguinhos, na festinha... ficaram com este aspeto...

Depois mostro as fotos do bolo, que agora é tempo de ir aproveitar o dia, pois há muita coisa a fazer com a pequena...

Até logo!

Doce da "Casa" de Morango

Amigas (os),

Espero que o vosso fim-de-semana tenha sido aproveitado da melhor forma possível... Por aqui, ainda não foi desta que nos estreámos na praia, o tempo não ajudou mas, entre festas de aniversário, almoço de família... no terraço, pois claro, cozinha e lazer, passou-se o nosso, já com muita vontade que chegue o próximo!!

Nada melhor que iniciar a semana, do que uma sobremesa, daquelas super rápidas de fazer, mantendo o registo "light" e aproveitando os últimos morangos da estação... espero que gostem deste Doce da "Casa", ou melhor, da "minha Casa"...

Fez tanto sucesso, que já estamos a pensar repeti-la e é já na próxima Quarta-Feira, quando recebermos uns amigos para o jantar comemorativo do aniversário da minha filha, que é já amanhã... ai, ai!!

Ingredientes (para 2 a 3 taças):

- 2 fatias de pão-de-ló;

- 2 iogurtes gregos não açucarados;

- 200 gr de morangos;

-1 iogurte líquido de morango;

- compota de morango, q.b.


Preparação:

Dividir o pão de ló pelas taças e compactá-lo bem no fundo das mesmas.

Cortar os morangos aos bocadinhos e distribui-los também pelas taças. Deitar um pouco de iogurte líquido, para que o pão-de-ló fique embebido no mesmo.

Colocar o iogurte grego e finalizar com um pouco de compota de morango.


E, o aspeto final é este...

Tarteletes Folhadas de Tomate Cherry

Numa das minhas visitas pelos blogs amigos, descobri esta receita que vos deixo aqui hoje, no blog A Festa da Babette...

É muito simples, mas ao mesmo tempo sofisticada... a mistura agridoce dos ingredientes, confere-lhe um sabor exótico e muito saboroso... é de sucesso garantido e perfeita para entrada de uma refeição mais elaborada!

Ingredientes (para 6 a 10 tartes):

- 1 placa de massa folhada;

- 250 gr de tomate cherry;

- mostarda, q.b.;

- sal, pimenta, vinagre balsâmico, manjericão seco e mel, q.b.

Preparação:

Cortar a placa de massa, em 6, 8 ou 10 partes, consoante o tamanho de tarte que se pretenda.

Barrar cada tarte com mostarda e distribuir os tomates cherry cortados ao meio e virados para cima.

Temperar com sal, e um pouco de vinagre balsâmico e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 15 a 20 minutos.

Depois de retirar do forno, colocar sobre cada tarte um fio de mel e um pouco de pimenta preta.