sábado, 25 de maio de 2013

Pizza "Zás-Trás"

Descobri esta forma rápida de fazer um género de pizza, à qual chamo "Zás-Trás", por ser muito prática para quando não temos muito tempo para preparar a massa em casa... basta utilizar uma placa retangular de massa folhada. A que eu utilizo costumo comprar no Lidl, mas penso que se poderá também encontrar noutros hiper-mercados.
 
Para esta utilizei:
 
- 1 placa de massa folhada;
 
- queijo mozzarella ralado, q.b.;
 
- polpa de tomate frito (compro em Espanha e é uma delícia!!), q.b.;
 
- oregãos, q.b.;
 
- 2 latas de atum escorrido;
 
- tomate seco em óleo, q.b.;
 
- folhas de manjericão fresco, q.b.
 
 
Barrar com uma faca, a placa de massa folhada, com a polpa de tomate.
 
Polvilhar com bastante queijo mozarella e oregãos.
 
Dispôr o tomate seco, cortado em pequenas metades e por cima o atum.
 
Levar ao forno, o tempo suficiente para que a pizza se apresenta cozinhada, nomeadamente com a massa estaladiça.
 
Retirar do forno e salpicar com folhas de manjericão fresco.
 
E, voilá...
 

sexta-feira, 3 de maio de 2013

Batatas Hasselback

Uma das maravilhas de andar aqui pela blogoesfera, é descobrir receitas novas e deliciosas... estamos sempre em constante aprendizagem e isso é bastante positivo!! :))

A receita que vos trago hoje, é a de umas Batatas, que vão ao forno e ficam, simplesmente, divinais, e constituem um acompanhamento para carnes, alternativo aos que habitualmente mais fazemos.

Esta é uma receita de origem sueca, que deve o nome ao restaurante onde foi criada - Hasselback. As Batatas são fatiadas e temperadas, ficando macias e crocantes por fora.

Ingredientes:

- batatas, q.b.;

- queijo da ilha, q.b.;

- sal e alecrim, q.b.;

- azeite e vinho branco, q.b.


Preparação:

Fatiar as batatas, como mostra a fotografia.

Colocar pequenas quantidades de queijo da ilha, entre as fatias.

Temperar de sal e alecrim, a gosto.

Regar com vinho branco e azeite e levar ao forno, num recipiente tapado com folha de alumínio, nos primeiros 45 minutos a 1 hora e destapar, após esse tempo, deixando dourar, até que as mesmas se apresentem tostadas e estaladiças.