terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Quadrados de Chocolate com Amêndoas e Arandos

A receita de hoje é uma das que foram testadas e que resultaram tão bem, que vão fazer parte dos nossos cabazes de Natal deste ano.

A ideia original, foi retirada do blog Compassionate Cuisine, que tem receitas vegetarianas e vegan deliciosamente inspiradoras.

Ingredientes:

- 200g de chocolate negro;

- Amêndoas, q.b.;

- Arandos secos, q.b. (comprei no Aldi);

- Vagem de Baunilha (opcional).


Preparação:

Cortar o chocolate em cubos e derrete-lo em banho-maria, mexendo, até obter a consistência desejada.

Juntar as "raspas " da vagem de baunilha.

Numa folha de papel vegetal, espalhar o chocolate numa camada da altura desejada. Colocar por cima as amêndoas e os arandos.



Deixar arrefecer durante 1 a 2 horas à temperatura ambiente, até solidificar.

Cortar em quadradinhos.



Para um efeito bonito, colocar os quadradinhos em sacos de slofane, efeitados com fita decorativa. Ficam perfeitos!!!

domingo, 8 de dezembro de 2013

Cabaz de Natal "Home Made"

Hoje estive a preparar alguns cabazes de Natal para oferecer. A ideia principal é sempre reutilizar materiais, para que os mesmos se tornem mais económicos e amigos do ambiente... ;)

Este exemplo que aqui mostro, inclui...

- Biscoitos de Gengibre e Canela, enfeitados com glacê;

- Compota de Framboesa;

- Trufas de Tâmaras, enroladas com Côco e Cacau;

- Quadrados de Chocolate com Amêndoas e Arandos.

Mais tarde postarei cada uma das receitas.

Para o cesto, utilizei uma embalagens vazia de gomas, forrada com papel colorido. Os biscoitos, as bolinhas e os quadradinhos, foram embrulhados em saquinhos de slofane, atados com fita colorida, tudo adquirido em lojas de produtos baratos, vulgo "chineses"...