sábado, 19 de setembro de 2015

Tarte de Maçã e Banana

Após uma longa ausência resolvi regressar... não prometo que seja com a regularidade com que vos habituei... esforçar-me-ei o mais que puder! 

Neste último ano, muita coisa se passou mas, o gosto pela cozinha, esse, manteve-se... a "Cozinha da Cady" contínua a preparar os mais variados pratos, sempre num registo mais saudável... 

Hoje trago-vos uma receita de uma tarte de maça e banana,  que pode ser apenas de maça, mas que desta vez resolvi juntar banana, para gastar uma que estava no fruteiro, já madura demais para o meu gosto.... espero que gostem!

Ingredientes:

(Para a base)

- 300 gr. de bolacha maria;

- 130 gr. de manteiga derretida;


(Para o recheio)

- 1 lata de leite condensado magro;

- 4 ovos; 

- 250 gr. de polpa de fruta (usei daquelas para bebé de maçã e banana);


(Para a cobertura)

- 1 maça reineta;

- 1 banana média;

- canela em pó,  qb.


Preparação:

Num robot de cozinha, triturar as bolachas com a manteiga derretida.

Forrar a base de uma a forma redonda com papel vegetal, espalhar a bolacha e calcar bem. Levar ao forno,  por uns minutos,  enquanto se prepara o recheio. 

Bater os ovos, com o leite condensado e a polpa de fruta, por cerca de 4 minutos. 

Despejar o preparado na base e cobrir com a maçã às lascas e a banana às rodelas.

Polvilhar com a canela em pó e levar novamente ao forno, cerca de 30 a 45 minutos, ou até se apresentar com um aspeto dourado.


Bom apetite!