quinta-feira, 8 de novembro de 2012

Tortitas com Frango, Espinafres e Milho

Bom dia!

Hoje já é Quinta-Feira de uma semana de chuva... a sorte foi a aberta que fez na Terça-Feira, em que o sol, apesar de ter acordado um pouco tímido, acabou por abrir e permitiu com que se lavasse alguma da roupa que se foi acumulando... sim, porque a roupa, em dias contínuos de chuva, acaba por ser a preocupação de nós, Mães, Mulheres trabalhadores e Donas de Casa... não digo deseperadas mas, quase, quase! :))

Enfim, esta semana está práticamente no fim e o meu desejo é que o fim-de-semana que se aproxima, seja de sol, muito sol... (vamos ver!!)

A receita que vos trago hoje é muito prática de fazer e uma boa alternativa quando se tem algumas sobras de carne e... tortitas de trigo ou milho. (se não se tiver, podem sempre fazer-se uns crepes caseiros, que resulta na mesma... dá é mais trabalho!)

As últimas tortitas que comprei foi de milho e da marca "auchan", já que eram as mais baratas lá no hipermercado...


... e, não me desiludiram em nada!!

Para além das tortitas, usei:

- frango frito desfiado (que me tinha sobrado de uma outra refeição);

- espinafres congelados;

- cenoura;

- milho cozido;

- queijo fresco batido com 0% de gordura, ou queijo tipo philadelphia;

- queijo mozarella ralado.


Refoguei os espinafres, em azeite. Temperei com sal, alho e salsa picada  e um pouco de pimenta preta moída. Juntei uma cenoura, previamente ralada e deixei refogar até que a mistura se apresentasse cozinhada. Juntei 4 colheres de  sopa de queijo fresco batido. Reservei.

Depois foi só montar as tortitas, da seguinte forma:


ou seja,

Frango, a mistura dos espinafres com a cenoura e o queijo e por fim, o milho cozido.

Fechei cada um dos crepes e polvilhei-os com queijo mozarella ralado.

Levei ao microondas mais ou menos 1 minuto, para que o queijo derretesse.


Servi com uma salada de alface roxa, tomate, cenoura e oregãos, temperada com azeite e vinagre balsâmico e salpicada com uma mistura de pevides (abóbora, girassol e pinhões), descoberta recente adquirida no supermercado Aldi.


Espero que gostem!

11 comentários:

  1. Gosto muito deste género de refeição.
    Ficou perfeito com a salada.
    bjs

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  2. MInha amiga,

    Tu não me fales em tarefas domésticas por favor... eu quase desespero de facto em certas semanas, como era bom ter um robot a comando de voz que nos fizesse tudo o que mandávamos !! eh eh eh

    As tortitas ficaram lindas, um aspecto bem guloso, tenho de as ir espreitar ao Jumbo... olha que bela refeição fizeste com ingredientes simples... Fantástica !
    Adorei !

    Amiga, venho disfarçada hoje, fiz um pãozinho no meu outro cantinho, se quiseres espreitar vai ser um prazer "ver-te" por lá ! http://brisa-maritima.blogspot.pt

    Beijinhos, querida

    Isabel

    (Blog do Chocolate e Brisa Maritima)

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  3. Também já fiz umas tortilhas parecidas (e usei a mesma marca), mas com frango e cebolinho. Com espinafres e milho deve ficar uma delicia!
    beijinho

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  4. Oi Cady, que sugestão mais prática e deliciosa com estas tortillas, eu gosto muito!
    Beijos, Oslaine.

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  5. O tempo tem estado sem dar tréguas, e a roupa acumula-se!
    Parece que por cá o fim-de-semana vai ter algumas abertas :)
    Que bela refeição, prática, rápida e deliciosa.
    Com os espinafres no recheio e esse queijinho por cima, devem estar mesmo boas.
    Um beijinho querida.

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  6. Também costumo comprar destas! Não desiludem não!
    Costumava comprar as de trigo, assim que comprei as de milho não mudei mais :)
    Ficou uma óptima refeição!
    Um beijinho

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  7. Muito boa ideia vizinha! Estas tortitas ficaram lindas e decerto deliciosas.
    Bjs e bom fds

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  8. Oi querida
    Realmente com chuva as roupas não secam bem e ficam com um cheirinho desagradável!
    Adoro tortilhas e o bom é poder variar o recheio com o que temos em cada:D
    Minha amiga, te desejo um lindo fim de semana.
    Bjo grande
    Léia

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  9. De vez em quando devido à falta de tempo temos que fazer qualquer coisa rápida e prática. Essas tortitas ficaram muito boas.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  10. que delícia....
    amei seu blog já me fiz sua seguidora...
    se quiser dar uma olhadela no meu sonhosnacozinha.blogspot.com
    beijinho

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  11. Adorei a sugestão, ás vezes sabe mesmo bem estas refeições mais rápidas!

    Boa semana,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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