Salada Agridoce de Legumes e Fruta, com topping de Requeijão, Tomate Seco e Sementes de Girassol

Há muito que não me recordo de um mês de Março tão chuvoso e frio... é que já aborrece tanta chuva!! Eu sei que ela faz falta mas, como diz o ditado...o que é demais, não presta e este é o caso!!

Enfim... deixando as lamentações de lado, a sugestão que vos trago hoje é de uma Saladinha, já a cheirar a Verão mas que, cá em casa, por sermos apreciadores, se come, mesmo quando o tempo não está muito a favor... espero que gostem! :))

Ingredientes (para 2 pessoas):

- alface, q.b.;

- agrião, q.b.;

- 2 Tomates;

- 1 Manga;

- 1 lata pequena de milho doce cozido;

- 1/2 cougete ralada;

- 1 cenoura ralada;

- 1/2 requeijão;

- tomate seco, q.b.;

- folhas de manjericão, q.b.;

- sementes de girassol, q.b.


Preparação:

Juntar todos os ingredientes. Salpicar com o requeijão, o tomate seco e as sementes, temperar com azeite e vinagre balsâmico e voilá... está pronta!! :))

Super fácil e deliciosamente saborosa!! nham, nham!!