Pão de Banana

Boa noite!

Depois de um fim-de-semana intenso com tudo a que se tem direito, desde o disfrutar da família (tão boooom!!), ao convívio, à comida, ao descanso, hoje trago uma receitinha muito ao gosto do pessoal cá de casa, em especial do meu marido, que adora que eu faça este tipo de receita reconfortante e com ingredientes saudáveis, que lhe deem energia para a prática de desporto.

Fiz algumas alterações à receita original, que vi neste blog, que descobri recentemente, mas do qual me tornei imediatamente fã, pois tem receitas muito apetitosas e saudáveis, com poucos ingredientes e as fotos que as ilustram, são deslumbrantes ... :))

Acabei de descobrir uma coincidência muito engraçada... sem saber, estou a publicar uma receita de pão, um ano depois da única que até à data de hoje tinha publicado... eheheh

 

Ingredientes:

 

- 3 bananas maduras;

 

- 1/2 c. de chá de extrato de baunilha;

 

- 1 ovo;

 

- 3 c. de sopa de óleo de girssol;

 

- 1/4 chávena de açucar de cana;

 

- 1/4 chávena de açucar amarelo;

 

- 2 c. de sopa de mel;

 

- 3,5 c. de chá de fermento em pó;

 

- 3/4 chávena de leite de soja;

 

- 1 1/4 chávena de farinha integral;

 

- 1 1/4 chávena de farinha de trigo;

 

- 1 1/4 chávena de flocos de aveia.

 

 

Preparação:

 

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar uma forma retangular com papel vegetal.

 

Adicionar todos os ingredientes, excepto as farinhas e mexer bem.

 

Por fim, acrescentar as farinhas e envolver bem.

 

Levar ao forno, por 1h a 1h15 minutos.

 

Deixar arrefecer antes de desenformar.


Espero que gostem!!
Bjs e Boa semana.