Descobri esta forma rápida de fazer um género de pizza, à qual chamo "Zás-Trás", por ser muito prática para quando não temos muito tempo para preparar a massa em casa... basta utilizar uma placa retangular de massa folhada. A que eu utilizo costumo comprar no Lidl, mas penso que se poderá também encontrar noutros hiper-mercados.
Para esta utilizei:
- 1 placa de massa folhada;
- queijo mozzarella ralado, q.b.;
- polpa de tomate frito (compro em Espanha e é uma delícia!!), q.b.;
- oregãos, q.b.;
- 2 latas de atum escorrido;
- tomate seco em óleo, q.b.;
- folhas de manjericão fresco, q.b.
Barrar com uma faca, a placa de massa folhada, com a polpa de tomate.
Polvilhar com bastante queijo mozarella e oregãos.
Dispôr o tomate seco, cortado em pequenas metades e por cima o atum.
Levar ao forno, o tempo suficiente para que a pizza se apresenta cozinhada, nomeadamente com a massa estaladiça.
Retirar do forno e salpicar com folhas de manjericão fresco.
E, voilá...