Granola de Aveia e Centeio com Frutos Secos

Demorei tempo até me sentir preparada a fazer a minha própria granola... talvez por preguiça, pois achava que deveria ser um processo complicado e moroso... mas, quando deitei mãos à obra... só pensei mesmo, porque não antes?!!

 

Várias tentativas, que foram melhorando ao longo do tempo, levaram-me até ao produto final...

A receita foi inspirada na da Mafalda Pinto Leite, apresentada no seu livro "Dias com Mafalda", mas com o meu toque pessoal, quer em relação aos ingredientes utilizados, como às quantidades.

Não vos consigo dar a receita certa, pois fiz tudo a olho, mas posso dizer-vos os ingredientes que utilizei:

- flocos grossos de aveia;

- flocos grossos de centeio;

- côco ralado;

- sementes de sésamo;

- sementes de abóbora;

- sementes de girassol;

- pinhões;

- amêndoas.

Depois é envolver tudo, numa mistura de óleo+água+mel e levar ao forno, cerca de 1h, com o forno a 140ºC. Ir mexendo, de vez em quando, para que toste de forma uniforme.

Ultimamente tenho utilizado a granola, como topping para as maravilhosas e reconfortantes papas de aveia que como pela manhã. Deliciousssssss! ;))

Então é assim... quem quiser arriscar e provar a minha granola, é só fazer-me uma encomenda. Ver contatos aqui no blog.