quinta-feira, 26 de julho de 2012

Bolachas de Avelã

Em conversa com a minha querida amiga Silvia e sabendo que ela adora avelãs, comentei que tinha visto num dos blogs que sigo, o Flagrante Delícia, da Leonor de Sousa Bastos, uma bolachinhas de avelã, com super bom aspeto e que estava a pensar experimentar... este blog tem uns doces e umas sobremesas maravilhosas... espreitem para ver!!!

Claro que a Silvia me deu todo o seu apoio e até me disse onde eu podia arranjar avelãs, sem pele e já tostadas... nesse mesmo dia, antes de ir para casa, lá passei na loja Confeipas, em Olhão e comprei as avelãs. Esta loja tem tudo o que vocês possam imaginar para pastelaria, desde todo o género de pastas de moldagem, até acessórios para bolos e  festas, passando pelos frutos secos e farinhas... sei lá, é inimaginávél, a quantidade de produtos que se podem lá arranjar!!

Bom, mas voltando ás nossas bolachinhas e uma vez que já dispunha de todos os ingredientes, deitei as mãos à massa (literalmente) e voilá... sairam do forno estas bolachinhas, super deliciosas e estaladiças que eu aconselho vivamente a experimentarem.


A Receita é a seguinte:

100 g de manteiga amolecida
150 g de açúcar
Uma pitada de sal
150 g de farinha de trigo T55
5 g de fermento químico
120 g de avelã tostada e picada
1 ovo

Pré aquecer o forno a 200º C.
Numa taça, bater a manteiga com o açúcar e o sal.
Adicionar a farinha peneirada com o fermento, e a avelã e batendo apenas até ligar todos os ingredientes.
Juntar o ovo e bater até que esteja uma massa homogénea.
Formar um cilindro com a massa com cerca de 4 cm de diâmetro.
Embrulhar em película aderente e congelar durante cerca de 10 minutos.
Retirar do congelador e cortar fatias de 1 cm de espessura.
Colocar no tabuleiro, espaçadas entre si cerca de 6 cm.
Cozer durante cerca de 10-15 minutos.
Retirar do forno e e deixar arrefecer sobre uma grade de pastelaria.

Beijinhos e Bom dia para todas (os)!!

9 comentários:

  1. Muito bem, começaste bem o dia!...
    Mas que belo aspeto!!!
    Jinho
    Mamã

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  2. Olá

    Ficaram lindas e com bom aspecto :)

    Bjs

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  3. olá
    Adorei estas bolachinhas. Ficaram com um aspecto tão delicioso.
    Beijinhos

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  4. Já me tinham ficado debaixo de olho :) Parecem mesmo uma delicia!!
    Um beijinho

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  5. Estas também me ficaram debaixo de olho amiga!
    Adoro bolachas com avelãs :)
    Eu ainda ia mais longe e colocava umas pepitas de chocolate para animar a coisa.
    hehehe.
    Um beijinho. Ficaram lindas!

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  6. ADORO FAZER BOLACHAS ,ACHEI AS TUAS UMA DELICIA.
    BJS

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  7. Querida vizinha!
    Já tinha sentido a sua falta! Também eu anda sem tempo para publicar. Fiz anos e nem disse nada... até me esqueci de fotografar uma musse enformada que fiz... Apenas tenho visitado alguns cantinhos... tenho boas razões para esta ausência...
    Quanto às bolachinhas, "chamava-lhes um figo"! Vou levar a receitinha.
    Beijinho grande

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  8. Que receita fantástica! Deve ser uma delícia...

    Beijinhos

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  9. Eu comprovo: são D.E.L.I.C.I.O.S.A.S!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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