sábado, 1 de setembro de 2012

Salada de Abacate e Requeijão com Tomate Cereja

Mais uma saladinha colorida, com ingredientes saudáveis e ao mesmo tempo bastante nutritivos, aproveitando os dias de calor que se têm feito sentir.

Utilizei:

- Alface;

- Rúcula;

- Abacate;

- Requeijão;

- Amêndoas;

- Croutons (como não tinha em casa, fiz os meus próprios... torrei fatias, não muito finas de pão e depois passei as mesmas por azeite, sal e oregãos. Deixei arrefecer e cortei-as em pequenos cubos. Ficaram ótimas);

- Tomate Cereja cortado ao meio;

- Folhas de Manjericão.

Misturei tudo e temperei com raspas de lima, sal, azeite e o tal creme de vinagre balsâmico, que já vos tinha falado aqui.

Ficou uma delícia!! Espero que gostem!!




Este fim-de-semana, a "Cozinha da Cady", vai estar ao rubro... :))
Segunda-feira faço anos e vou fazer um lanchinho para a família e alguns amigos... nada de muito elaborado... depois conto-vos o que fiz!

Beijinhos e Bom fim-de-semana para todas (os)!!

8 comentários:

  1. Una ensalada perfecta, para refrescar el dia, me ha encantado, Besicos

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  2. Que bela saladinha amiga :)
    Eu adoro saladas, misturar tudo o que aparece à mão.
    Fizeste bem fazer os croutons, ficam bem mais especiais.
    Já estou a ver que há festa por aí :))
    Um beijinho e divirtam-se.

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  3. Olá amiga !
    Estou a ver que o regresso das férias está a começar em grande !!! Com uma festa para organizar isso é do "best".
    A salada está 5*, adorei !
    Beijokinhas.

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  4. Olá Candy,
    A salada que apresentas está maravilhosa, apetece-me roubar aquela amêndoa ali na pontinha do prato!
    Bjs

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  5. Olá Candy, acabei de conhecer seu blog e já estou ficando por aqui. Participando dele desde de já. Eu ficaria muito feliz com a sua visita ao meu blog também.

    Bjuuuu!!!! http://conversandoecozinhando.blogspot.com.br/

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  6. Acho que esta saladinha está a olhar p'ra mim... papava-a agora mesmo se pudesse!
    ...Estou 'em pulgas' para saber o que irá acontecer amanhã no aniversário da vizinha... Virei cá espreitar, claro ;)

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  7. Desculpa a minha ausência no blog e a comentar as tuas maravilhosas receitas nos últimos dias...mas devido a motivos pessoais que explicarei em breve, não pude aceder à Internet. No entanto, estou de volta e cheia de vontade de ver as tuas novas receitinhas.

    Beijinhos

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  8. Que salada tão deliciosa e colorida!
    Beijocas,
    Lia.

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