quarta-feira, 13 de junho de 2012

Perna de Peru no Forno e um passeio pela Ria Formosa

Ontem fiz um passeio pela Ria Formosa, com a turma da minha filhota mais velha e alguns pais, no Caíque "Bom Sucesso" e, posso-vos dizer que foi mesmo um sucesso...

Estava um dia perfeito para passear de barco, com a temperatura ideal, nem muito calor, nem muito frio... as crianças portaram-se bem e divertiram-se muito... parámos na Ilha da Culatra para dar um mergulhito... a àgua estava gelada, mas isso, para a criançada, é o que menos importa, certo?!!

Foi uma manhã muito bem passada... É sempre bom tomar contato com a natureza e acompanhar os filhos neste tipo de evento!

Deixo-vos algumas fotos do passeio...







E, enquanto passeava, deixei a marinar o que seria o nosso jantar... "Perna de Peru no Forno"!

Ingredientes:

- 1 perna de peru sem osso;

- sumo de 2 laranjas;

- 2 paus de canela;

- sal e oregãos em pó, q.b.;

- azeite, q.b.


Preparação:

Temperar a perna de peru com sal e oregãos em pó, regar com o sumo de laranja e algum azeite. Distribuir os 2 paus de canela e deixar a marinar de um dia para o outro.

Levar ao forno médio, durante 2 horas, sendo que na primeira hora e meia, o tabuleiro deverá estar tapado com papel de alumínio, para que o peru não seque demasiado... Depois, retirar o alumínio, e deixar dourar, de um lado e depois do outro.


Acompanhar com batatas no forno.

7 comentários:

  1. Olá cady

    Realmente o Norte tem locais lindsissímos, não tem nada a ver com Lisboa! Eu, apesar de ser de Lisboa, adoro o Norte (acho que nasci e fui criada no local errado :P) estou para ir À praia este fim de semana, a água já está boa?
    Adorei este post, o passeio e claro a perna de perú que ficou com uma cor fantástica, nem imagino o sabor!!

    Beijinhos

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  2. Um ótimo aspeto!!! Mas isso este ano tem sido......................... só passeata!! beijocas

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  3. Que bela pernoca Cady! :) Excelente refeição, deliciosa e económica. E perfumada pela canela.
    E que lindo passeio, que sorte estares perto da Ria Formosa, adoro! Costumo ir de férias para essa zona.
    Um beijinho.

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  4. Mesmo! Estava convencida que eras do Norte! Andei a averiguar a confusão e, confundi-te com outra menina!
    Tenho amigos ai para baixo, mas há muitos anos que não vou ai :)

    Bjcs

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  5. Excelente passeio com toda a certeza! E sim, que bela pernoca, vizinha!! :-)
    Temos que arranjar tempo para nos conhecermos...
    Beijinhos

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  6. Amiga, também acho que é sempre bom tomar contato com a natureza e acompanhar os filhos neste tipo de evento! Embora ainda não sou mãe tenho certeza que serei bem coruja como você:)
    Que lugar maravilhoso e você està linda amiga!
    Não como peru mas adoro batatas ao forno e comeria todas - hummmm,
    Bjos
    Léia

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