Pastéis de Atum

Esta é mais uma versão daqueles pastéis de forno, feitos com massa quebrada mas, desta vez, o principal ingrediente do recheio, é o atum.

Ingredientes (para 10/12 pastéis):

- 1 receita de massa quebrada feita na Bimby;

- 2 latas de atum em conserva;

- 1 alho francês (só a parte branca);

- 1/2 cebola;

- 2 colheres de sopa de queijo creme, tipo philadelphia;

- sal, alho e salsa em pó, q.b.


Preparação:

Preparar a massa quebrada, conforme receita. Reservar.

Numa frigideira, refogar, em lume brando, a cebola juntamente com o alho francês, cortado às rodelas finas. Temperar com sal, alho e salsa.

Juntar o atum escorrido e continuar a refogar, mexendo, de vez em quando.

Por fim, juntar o queijo e envolver bem, até ficar cremoso.

Estender a massa quebrada com um rolo, colocar para cada pastel, cerca de uma colher e meia de sobremesa de recheio, já arrefecido.

Pincelar com gema de ovo e levar ao forno, pré-aquecido a 180º C, 15 a 20 min, em tabuleiro forrado com papel vegetal.